Nivel: Intermedio.

Requisitos: No se requieren conocimientos previos específicos, pero se recomienda tener interés en la gastronomía, la producción de alimentos o el mundo del chocolate.

Dirigido a:
Emprendedores que deseen iniciar un negocio de producción de untables de chocolate artesanales.
Profesionales de la industria alimentaria que busquen ampliar sus conocimientos sobre el procesamiento del cacao y la elaboración de untables.
Aficionados a la gastronomía y el chocolate que quieran aprender a elaborar sus propios untables de manera artesanal.
Cualquier persona interesada en conocer el proceso completo de transformación del cacao en untables de chocolate.

Competencia General:
Al finalizar el curso, el estudiante será capaz de:
Comprender el proceso completo de elaboración de untables de chocolate, desde el cultivo y beneficio del cacao hasta el empaque, almacenamiento, distribución y comercialización del producto final.
Aplicar técnicas adecuadas de procesamiento del cacao para obtener pasta o licor de cacao de calidad.
Formular y elaborar untables de chocolate con diferentes ingredientes, logrando texturas y sabores óptimos.
Implementar prácticas correctas de empaque y almacenamiento para preservar la calidad del producto.
Desarrollar estrategias de distribución y comercialización para llevar el untable de chocolate al mercado.

Metodología: El curso se desarrollará en modalidad 100% online, a través de una plataforma virtual de aprendizaje.

La metodología incluirá:
Clases teóricas con material audiovisual (videos, presentaciones, infografías).
Lecturas complementarias y recursos descargables.
Actividades prácticas (elaboración de recetas, estudios de caso).
Foros de discusión para intercambio de conocimientos y resolución de dudas.
Evaluaciones formativas y sumativas (cuestionarios, proyectos).

Duración: 12 semanas (6 módulos de 10 lecciones cada uno).

Acceso: Acceso ilimitado a la plataforma virtual durante la duración del curso, permitiendo al estudiante avanzar a su propio ritmo y consultar el material las veces que sea necesario.

¿Por qué debe inscribirse en este curso?:
Adquirirá un conocimiento completo y detallado de todo el proceso de producción de untables de chocolate, desde el grano hasta el producto final.
Desarrollará habilidades prácticas para elaborar untables de chocolate artesanales de alta calidad.
Podrá iniciar su propio negocio de producción de untables de chocolate o mejorar sus perspectivas profesionales en la industria alimentaria.
Contará con el acompañamiento de expertos en la materia y la interacción con otros estudiantes a través de los foros de discusión.
Recibirá un certificado que acreditará sus conocimientos y habilidades al finalizar el curso.

Certificado que otorga: Certificado de finalización del curso “Del Grano al Untable de Chocolate”, que acredita la adquisición de los conocimientos y habilidades descritos en la competencia general.