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Curso Online Fundamentos del chocolate

COP 219.000

¡Descubre el apasionante mundo del chocolate con el Curso Online de Fundamentos del Chocolate impartido por la reconocida Ing. Mileidys Nieves desde Versado en Chocolate Escuela!

En este curso teórico-práctico, aprenderás a crear una amplia gama de chocolates reales a base de manteca de cacao y otros sólidos no grasos de cacao. Desde chocolates altos en cacao (mínimo 60% de cacao) hasta los más comerciales como el chocolate de taza, el chocolate con leche (mínimo 27% de cacao y 14% lácteo) y el chocolate blanco (mínimo 20% de cacao y 14% lácteo), podrás experimentar con diferentes sabores, colores y texturas. Además, tendrás la oportunidad de explorar la ciencia detrás de los ingredientes y descubrir cómo incluir materias primas alternativas como edulcorantes, nueces, harinas y frutas en tus creaciones.

¡No pierdas la oportunidad de aprender de la mano de una experta en el mundo del chocolate! La Ing. Mileidys Nieves, con su amplia experiencia y conocimientos, te brindará las herramientas necesarias para convertirte en un profesional del diseño de chocolate.

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SKU: CO2025FCCH Categorías: , Etiqueta:

Nivel: Avanzado

Requisito: Haber cursado chocolate o cacao en nuestro programa, o presentar credenciales emitidos por otros institutos.

Dirigido a: Emprendedores, propietarios, chocolateros o personas afines que deseen mejorar o cumplan con el desarrollo de procesos de transformación del grano y elaboración de chocolates a pequeña y mediana escala.

Competencia General: El estudiante adquiere las herramientas necesarias para elaborar productos con calidad a pequeña y mediana escala, así pueda emprender su proyecto o negocio con los equipos y las condiciones mínimas requeridas.

Metodología: Educación a distancia en modalidad virtual.

Duración en el programa: Ahora tu acceso tiene una duración de 30 días, tendrás recordatorios semanales para un avance seguro y culminación del curso.

Certificado que otorga: Constancia de realización del curso, una vez realizadas y aprobadas todas las actividades.

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