PRONTO FECHAS Y LUGAR 
¡Inscríbete ahora!OBJETIVOS:
- Al finalizar el curso, los participantes podrán:
- Comprender los principios de la química del chocolate.
- Seleccionar y evaluar las mejores materias primas para la elaboración de chocolate.
- Calcular recetas de chocolate con diferentes características.
- Formular chocolate oscuro, con leche, blanco, con diferentes porcentajes de cacao y los más novedosos.
- Aplicar técnicas de procesamiento para obtener un chocolate de alta calidad.
- Adaptar las recetas a las necesidades específicas del cliente.
INCLUYE:
- 1 Cupo para el curso presencial.
- 1 Gorro, tapabocas y gel antibacterial.
- 1 Delantal.
- 1 Block de notas con lápiz.
- 1 Acceso limitado a la plataforma virtual Versado en Chocolate por Moodle por 15 días.
- Descarga de material digital de la plataforma.
- Materiales e insumos de uso en el curso.
- 1 Evaluación de saberes.
- 1 Certificado digital de completación del curso, a descargar desde la plataforma.
DURACIÓN:
- El curso es presencial y es un intensivo de 8 horas, con un break para compartir y hacer networking.
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